Med je slatka i gusta tekućina koju proizvode pčele medarice iz nektara (slatkog soka) koji sakupljaju s cvjetova medonosnih biljaka ili ga tvore iz medljike – slatkih izlučevina nekih kukaca. Sakupljenom nektaru ili medljici pčele dodaju sadržaj svojih žlijezda i prerađuju ga te odlažu u saće da sazri. Tajnu proizvodnje pravog prirodnog pčelinjeg meda pčele nose u svojem tijelu, posebice u sustavu za probavu, a stručni i savjesni pčelari pomažu u prikupljanju i pripremi tog lijeka, nezamjenjivog u ljudskoj prehrani.

Bogata tradicija proizvodnje piva u Karlovačkoj pivovari seže u 1854. godinu, premda se pivo u Karlovcu proizvodilo i ranije (najstarija isprava koja o tome svjedoči je iz 1779.). Utemeljiteljem pivovare na Dubovcu smatra se barun Nikola Vranyczany koji je izgradio posebnu zgradu za novu pivovaru pod nazivom “Perhovo”.

U sortnoj listi poljoprivrednog bilja Republike Hrvatske “kupus ogulinski” nalazi se od njezinog uvođenja, odnosno od 60-ih godina prošlog stoljeća, i to u skupini domaćih sorti. Zbog posebnih obilježja poljoprivrednog zemljišta “koja su oni i njihovi pradjedovi s velikim trudom iskrčili i pretvorili u pitomu zemlju” (Povelja kralja Leopolda I. od 24. rujna 1668.), sorta ogulinskog zelja osobito je pogodna za kiseljenje. Istraživanja su pokazala da jedino u Ogulinskom polju sorta ogulinskoga kupusa ima dobar prinos i za kiseljenje važne osobine: svježa glavica zelja je okruglog oblika s tankim, gorkastim listovima.

Sve veći broj potrošača želi sireve proizvedene u malim serijama primjenom “starih” tehnologija. Tako proizvedeni sirevi u pravilu su raznovrsnijeg okusa, arome i postojanosti u odnosu na industrijski proizvedene sireve. Upravo ti sirevi, znani kao izvorni, ali i drugi proizvedeni u obiteljskim siranama poljoprivrednih gospodarstava, dočaravaju bogatim okusima svu ljepotu i draž prirodnog okruženja u kojem su nastali. Iza svakog sira stoji poseban zeleni pašnjak i podneblje.