Štrudla od jabuka

Tijesto:

• 300 g brašna za vučena tijesta
• 200 ml mlake vode
• 2 žlice ulja
• 1 žlica octa
• 1 mala žličica soli

Nadjev:

• 1 kg kiselih jabuka
• 100 g šećera
• 100 g maslaca
• 1 vanilin šećer
• cimet u prahu
• šećer u prahu za posipanje

Od brašna, ulja, octa, soli i mlake vode umijesite glatko tijesto koje potom podijelite na dva jednaka dijela.
Tijesta pokrijte pa ih ostavite da odstoje oko jedan sat.
Nadjev pripremite tako da jabuke očistite od kore i koštica, naribajte ih, dodajte šećer, vanilin šećer i cimet pa sve zajedno izmiješajte.
Odstajalo tijesto razvucite na platnenom stolnjaku (bez prethodnog miješenja) na debljinu papira. Po površini tijesta pokapajte rastopljeni maslac. Na polovinu tijesta stavite polovicu nadjeva od jabuka i zarolajte u savijaču. Isti postupak ponovite i s drugim komadom tijesta. Pripremljene savijače složite u namašćen pleh i pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180˚C 40 minuta. Vruću savijaču pospite šećerom u prahu.
Savijače malo ohladite, narežite i poslužite.

Za piće uz ovo jelo preporučamo:

• Bijelo vino – Muškat, Traminac