Edukativna radionica apiturizma

U sklopu projekta GUSTI provodi se besplatna dvodnevna edukativna radionica koju će provoditi Hrvatsko apiterapijsko društvo s ciljem jačanja kapaciteta lokalnih dionika za razvoj održivih, inkluzivnih i tržišno održivih turističkih usluga u ruralnim područjima, s naglaskom na apiturizam, doživljajnu ponudu vezanu uz med te digitalne i “zelene” prakse u gastroturizmu.

Lokacija provedbe

• Radionica se provodi u prostorima JURRA-e (Haulikova 14, Karlovac).

Termin provedbe

• petak, 27. ožujka 2026. godine s početkom u 10:00 sati
• utorak, 31. ožujka 2026. godine s početkom u 10:00 sati

Trajanje i organizacija

• 2 dana / ukupno 16 školskih sati (8 školskih sati dnevno), maksimalno 20 polaznika
• U sklopu drugog dana radionice planira se posjet primjeru dobre prakse (API centar Grgurić, Dvorjanci, Duga resa)
• Sudjelovanje na edukaciji je besplatno, a broj mjesta je ograničen na 20 sudionika.
• Prijave su otvorene do 25. ožujka 2026. do kraja dana.
• Obavijest o potvrdi sudjelovanja sudionici će zaprimiti najkasnije do kraja radnog dana 26. ožujka 2026.

Očekivani ishodi učenja

• Razlikovati apiturizam i njegove pojavne oblike, analizirati primjere dobre prakse (s posebnim naglaskom na uključivanje ranjivih skupina u ruralnim područjima) te identificirati minimalne zakonodavne i organizacijske zahtjeve za pokretanje usluga u pčelarskom turizmu.
• Analizirati organizaciju i ponudu inovativnog pčelarskog agroturističkog gospodarstva, razumjeti način realizacije autohtone apiturističke ponude te primijeniti odgovarajuće metode prezentacije vlastitih proizvoda i usluga prema posjetiteljima.
• Primijeniti osnovne postupke pružanja prve pomoći kod pčelinjeg uboda, prepoznati rizične situacije te uspostaviti minimalne sigurnosne protokole za siguran posjet pčelinjaku.
• Razlikovati teorijski i praktični pristup razvoju apiturističke usluge te sudjelovati u praktičnom radu usmjerenom na razvoj konkretnih modela ponude, uz razumijevanje mogućnosti organizacije posjeta primjerima dobre prakse.
• Izraditi osnovne proizvode apikozmetike prema posebno pripremljenim recepturama te procijeniti njihovu primjenu i potencijal za uključivanje u vlastitu turističku ili prodajnu ponudu.
• Prepoznati i interpretirati senzorna svojstva kontinentalnih i mediteranskih vrsta meda, primijeniti osnovne tehnike degustacije te koristiti pravilnu interpretaciju okusa u svrhu kvalitetne promocije i povećanja prodaje.
• Prepoznati osnovne bolesti medonosne pčele i relevantne zoonoze u pčelarstvu, s posebnim naglaskom na zdravstvene aspekte upravljanja pčelama u košnicama namijenjenima apiinhalacijama te razumjeti odgovornosti vezane uz sigurnost korisnika takvih usluga.